Propriétés antioxydante, antimicrobienne et antiinflammatoire des extraits des pieds mâle et femelle de différents organes de Pistacia atlantica récoltée de trois stations de la région de Tlemcen

Abstract

Pistacia atlantica est une plante médicinale qui occupe une place appréciable dans le monde de la médecine traditionnelle. Afin de valoriser les différentes parties de la plante, nous nous sommes intéressés à étudier les propriétés biologiques (antioxydante, antimicrobienne, anti-inflammatoire et anti-tyrosinase) des différents extraits préparés à partir de P. atlantica selon le genre, le type d'organe (racines, bourgeons et fruits), la situation géographique et le stade de maturation des fruits. Les teneurs en polyphénols, en flavonoїdes et en tanins condensés ont été déterminées par des techniques spectrophotométriques. L’activité antioxydante a été déterminée, in vitro, par les tests de la capacité antioxydante totale CAT et le piégeage du radical libre DPPH. Par ailleurs, la détermination de l’activité antimicrobienne a été réalisée par la méthode de diffusion sur disques et celle des micro-dilutions en milieu liquide. L'activité anti-inflammatoire a été évaluée in vivo en réduisant l'oedème de la patte induit par le carraghénane chez les souris. Une étude histologique complémentaire a été effectuée. L’étude de la composition chimique des extraits sélectionnés a été réalisée par chromatographie en phase liquide haute performance (CLHP-DAD).