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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/22966
Titre: | Aliment de bétail à base de lactosérum et grignons d’olive |
Auteur(s): | MOSTEFAOUI, RAJAA TADJ, IKRAM |
Mots-clés: | Aliment de bétail, PME/PMI. Industrie, lactosérum, grignons d'olive |
Date de publication: | 10-sep-2024 |
Editeur: | university of Tlemcen |
Résumé: | Cette étude se concentre principalement sur l'alimentation du bétail et ses implications sur l'environnement et l'industrie à l'échelle mondiale et nationale, dans le but de fournir sur le marché national un produit répondant à tous les besoins nutritionnels des animaux pour favoriser leur croissance et leur production. Nous avons choisi d'utiliser des déchets alimentaires industriels tels que le lactosérum et les grignons d'olive, riches en nutriments essentiels, afin de rehausser la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux. Pour ce faire, des recherches approfondies ont été menées sur les composants de base, les procédés de fabrication, les analyses physiques, biochimiques et microbiologiques, ainsi que les aspects techniques, environnementaux, économiques, financiers et commerciaux de la mise en œuvre de ce projet novateur. Nos investigations ont démontré que ce produit est globalement de hautes qualités, naturelles et saines en raison de sa teneur en éléments naturels. Les analyses et études que nous avons menées ont confirmé sa conformité aux normes de qualité approuvées par la Chambre d'agriculture et d'industrie, ce qui contribue à dynamiser le marché de l'alimentation animale, à encourager son adoption par les éleveurs et à renforcer la confiance dans les produits locaux. |
URI/URL: | http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/22966 |
Collection(s) : | Master en Science Agronomie |
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