Utilisation du mollusque céphalopode Octopus vulgaris (Cuvier ,1797) péché dans les ports de l’extrême ouest algérien, pour l’évaluation de l’impact anthropogénique par les métaux lourds

Abstract

Cette étude vise à déterminer la bioaccumulation des métaux lourds dans divers organes (Cœurs branchiaux, glande digestive, manteau) d’un mollusque céphalopode Octopus vulgaris (Cuvier,1797) dans deux sites portuaires du littoral de l’extreme ouest algérien, à savoir Ghazaouet et Béni-Saf, choisies comme importants sites de rejets. Des éléments tels que Cu, Zn, Cd et Pb ont été dosés en utilisant Spectrophotométrie d'Absorption Atomique à flamme. Un échantillonnage mensuel s’est étalé sur une période d’une année de janvier 2018 à décembre 2018 au niveau des deux sites. Les métaux recherchés ont présenté un organotropisme pour les organes. Par ailleurs, l’utilisation des tests statistiques a permis de révéler l’existence d’un effet *organe* concernant les teneurs moyennes en cuivre, cadmium et plomb. Par contre, nous n’avons pas trouvé un effet *organe* observé dans les deux sites d’échantillonnages pour le zinc. Sur le plan variabilité spatiale le Test Student, démontre une homogénéité dans la répartition du zinc d’un site à un autre pour les cœurs branchiaux. Par contre l’effet *site* est très marqué quant à la concentration du cuivre, cadmium et plomb. Par ailleurs, le manteau, quant à lui, n’accumule pas le cuivre, le zinc et le plomb de la même manière entre les deux sites. En revanche, cet organe comestible présente sensiblement les mêmes taux en cadmium dans les deux sites d’échantillonnage. Pour la glande digestive le phénomène est inversé. D’autre part, les niveaux élevés de concentrations des métaux non essentiels (cadmium et plomb) traduisent une pollution certaine des deux sites d’échantillonnages (Ghazaouet et Béni saf) Le suivi des concentrations métalliques au niveau des organes d’Octopus vulgaris a montré des variations saisonnières inter-sites selon le métal étudié. La spécificité chimique de chaque organe a été approuvée par l’application de l’APC et de projections hiérarchisées