Détermination de la consommation des macronutriments et micronutriments des femmes — enceintes de la région de Maghnia.

Abstract

- - Résumé - Notre étude consiste à évaluer le statut nutritionnel de 45 femmes enceintes âgées de. 18 à 48 ans, en utilisant les variables socioéconomiques, l'outil anthropométrique, une enquête alimentaire, les analyses biologiques. Les résultats issus des enquêtes socio-économiques révèlent que 66,7% des patientes ont un revenu mensuel moyen. La présence des pathologies chez les femmes enceintes est remarquable dont l'anémie (58,6%), l'HTA (15,6%), le diabète (11,1%). Les paramètres anthropométriques montrent que la prévalence d'obésité dans notre étude est minime. Les résultats de l'enquête alimentaire objectivent que la consommation alimentaire est hypocalorique, déficitaire en protides, glucides, lipides chez les femmes âgées de 18 à38 ans. On note aussi, une insuffisance des apports en sels minéraux, vitamines, eau chez la majorité des femmes. Nos résultats concernant les analyses biologiques montrent que la grossesse entraine des perturbations dans quelques paramètres hématologiques et biochimiques marquée par une diminution du taux d'hémoglobine et d'hématocrite et de fer chez la majorité des femmes .par contre le taux de glycémie est augmenté chez les femmes âgées de 38 à48 ans. Mots clés: grossesse, statut nutritionnels, paramètres anthropométriques, enquête alimentaire, analyses biologiques. Abstract Our study is to assess the nutntionai status of 45 pregnant women aged 18-48 years, using socioeconomic variables, anthropometric tool, a food survey, and the biological assays. The results of socio-economic surveys show that 66.7% of patients had an average monthly income. the presence of diseases in pregnant women with anemia is remarkable (58.6%), hypertension (15.6%), diabetes (11.1%). Anthropometric parameters show that the prevalence of obesity in our study is minimal The survey results objectify food that food consumption is low-calorie deficit in proteins, carbohydrates, lipids among women aged 18 A38 years. There is also an inadequate intake of minerais, vitamins, water in the majority ofwomen. Our results on bioassays show that pregnancy causes disturbances in some hematological and biochemical parameters marked by a decrease in hemoglobin and hematocrit and iron in the majority of women Against by the blood sugar level is increased in women aged 38 A48 years Keywords: Pregnancy, nutritional status, anthropometric parameters, food survey, biologicai analysis.