Étude phytochimique et activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne) des composés phénoliques des extraits de la partie aérienne de Pituranthos chloranthus (Guezzeh) de la région de Biskra

Abstract

Notre étude surPituranthuscloranthus porte en premier lieu sur un screening phytochimique visant à caractériser les différentes familles de composés chimiques et en deuxième lieu l'évaluation des activités biologiques (antioxydantes et antimicrobienne) sur les parties aériennes de cette plante. Les tests phytochimiques nous ont permis de mettre en évidence la présence de sept familles chimiques: les flavonoides, les tannins,les tannins catéchiques les coumarines, les stérols et stéroides, les hétérosides et les saponosides. Le rendementde l'extrait méthanolique le plus élevé est de 11.07%, suivi de l'extrait aqueux 8.23%, la fraction méthanolique 7.68% et la fraction aqueuse 2.63%. Les teneurs en phénols totaux ont donné successivement 15.905 ± 2.38mg EAG/g de MS pour l'extrait méthanolique, la fraction aqueuse 12.58± 0.06mg EAG/g de MS, l'extrait brut aqueux 4.089 ±0.38 mg EAG/g de MS et la fraction méthaloniquel.137 ± 0.07 mg EAG/g de MS. Les propriétés antioxydantes des différents extraits de notre plante ont été évaluées par trois méthodes: la capacité antioxdantetotale (CAT),la réduction du fer (FRAP) et le piégeage du radical (DPPH). La meilleure CAT a été observée dans l'extrait méthanolique avec 10.32 ±0.73 EAAJg MS puis par ordre décroissant vient l'extrait aqueux de 7.16 ± 0.029 EAAIgMS, la fraction aqueuse4.497 ±0.13 EAAIgMS et la fraction méthanolique de 1.414 ±0.14 EAAIgMS. Pour ce qui est du pouvoir réducteur (FRAP), c'est la fraction aqueuse qui a révélée un pouvoir modérée à réduire le fer avec un EC 50 de l'ordre de 0.83± 0.03 mg /ml. Par ailleurs, nous avons enregistré une certaine activité anti radicalaire classée par ordre décroissant il s'agit de la fraction aqueuse, extrait aqueux, extrait brut méthanolique avec des valeurs de EC 50 (mg/ml) 1.407 ± 0.054, 1.716 ± 0.001 etl.722 ± 0.062. Aucun pouvoir antimicrobien n'a été révélé de nos extraits à l'exception d'une très faible activité inhibitrice signalée vis-à-vis de la bactérie Gram positif Siaphylococcus aureusconcernant l'extrait brut méthanolique avec une zone d'inhibition de 7mm. Mots clés: Piluranthos chloranthus, étude phytochimique, composés phénoliques, activité antioxydante CAT, FRAP, DPPI-I, pouvoir antimicrobien Abstract Our study Fit uranthus cloranthus door first on a phytochemical screening to - characterize différent families of chemical compounds and secondly the evaluation of biological activities (antioxidant and antimicrobial) on the aerial parts of this plant. The phytochemical tests allowed us to highlight the presence of seven chemical families: flavonoids, tannins, coumarins catechin tannins, sterols and steroids, glycosides and saponins. The performance of the methanol extract the highest is 11.07%, followed by the aqueous extract 8.23%, the methanol fraction 7.68% and 2.63% aqueous fraction. - The contents of total phenols gave successively 15.905 ± EAG 2.38mg / g DM for the methanol extract, the aqueous fraction 12.58 ± 0.06 mg EAG I g DM, the aqueous crude extract EAG 4089 ± 0.38 mg / g DM and méthalonique fraction 1.137 ± 0.07 mg EAG / g DM. The antioxidant properties of différent extracts of our plant were evaluated by three methods: - the total capacity antioxdante (CAT), the reduction of iron (FRAP) and free radical scavenging activity (DPPH). The best CAT was observed in the methanol extract with 10.32 ± 0.73 EAA I g DM and descending is the aqueous extract of 7.16 ± 0.029 EAA / g DM, the aqueous fraction 4.497 ± 0.13 EAA / g DM and the fraction methanolic 1.414 ± 0.14 EAA / GMS. In terms of reducing power (FRAP) is the aqueous fraction revealed a moderate to reduce iron, with an EC50 of about 0.830 ± 0.03 mg / ml. Moreover, we bave seen some anti-radical activity listed in descending order, is the aqueous fraction, aqueous, methanolic crude extract with EC 50 values (mg / ml) 1.407± 0.054, 1.716 ± 0.001 and 1.722 ± 0.062. No antimicrobial capacity was found in our samples with the exception of a very weak inhibitory activity shown in the Gram positive bacterium Staphylococcus aureus on the methanolic crude extract. Keywords: Pituranthos cloranthus, phytochemical study, phenolic compounds, antioxidant activity CAT, FRAP, DPPH, antimicrobial activity