Etude de l'activité antioxydante des flavonoîdes de I'Arbutus unedo et du Dapline gaidium L. de la région de Tlemcen

Abstract

Résumé Dans le cadre des études portant sur la recherche d'antioxydants naturels, la présente étude a été effectuée sur deux plantes médicinales de la région de Tlemcen : Arbutus unedo L. (Lenj) et Daphne gnidium L. (Azaz) et cela dans le but d'évaluer l'activité antioxydante de leurs flavonoïdes. L'extraction des flavonoïdes a été effectuée par deux méthodes : l'extraction à chaud et la macération à froid des différents organes des deux plantes, qui après calcul du rendement en extrait sec et le dosage de leur contenu flavonoïdique, a permis de conclure que l'extraction à chaud a donné de meilleurs résultats par rapport à la macération à froid. Pour le D. gnidium et en ce qui concerne l'extraction à chaud la teneur en flavonoïdes a été de l'ordre de 129,2 mg EQC /g de matière végétale sèche pour les tiges et 112,4 mg EQC /g pour les feuilles. Pour l'A. unedo, les teneurs en flavonoïdes sont classées comme suit rameaux > feuilles > fleurs et qui sont de l'ordre de 222,02 ; 175,3 et 126,4 mg EQC/g respectivement. Ainsi, l'analyse qualitative des composés phénoliques des deux plantes par chromatographie sur couche mince nous a révélé la présence de l'acide gallique, l'acide para-coumarique et le pyrocatéchol dans les rameaux de l'A.unedo L., l'acide paracoumarique, la quercétine et la rutine dans les fleurs et les feuilles. Pour le D. gnidiuni L. on a pu identifier la présence de l'acide gallique, du pyrocatéchol et de la catéchine dans les tiges et la rutine pour les feuilles, ceci a été confirmé par les spectres d'absorption en ultraviolet. Concernant l'activité antioxydante des parties des deux plantes étudiées, le pouvoir réducteur des extraits des fleurs de 1'A.unedo été plus élevé que celui de l'acide ascorbique, il en est de même pour le piégeage du radical DPPH. Pour la capacité du piégeage du peroxyde d'hydrogène, les extraits bruts méthanoliques du Daphné ont montré une activité considérable par rapport au BHA (butylhydroxyanisol). Les extraits bruts méthanoliques des deux plantes, par la métho,ée/'oloraI du f3-carotène, ont montré une activité inférieure à celle du BHA, uttfois.fioii I négligeable. ! Mots clés : Arbutus unedo L., Daphne gnidiurn L., activité antioxydante, flavonoïdes. Abstract In the framework of the studies relating to the search for natural antioxydants, the present study was undertaken on two medicinal plants of the area of Tlemcen Arbutus unedo L. and Daphne gnidium L. and this with the aim of evaluating the antioxidant activity of their flavonoids. The flavonoids extraction was carried out by two methods: the hot extraction and the extraction in cold of the various organs of the two plants, which after calculation of yield in dry extract and the proportioning of their flavonic contents, made it possible to conclude that the hot extraction are giving best resuits. For the hot extraction of D. gnidium, flavonoids contents were in stems 129.2 mg EQC /g dry weight plant extract and i 12.4 mg EQC /g in leaves. For A. unedo, flavonoids contents were in the following order: branches > leaves > flowers 222.02, 175.3 and 126.4 mg EQC/g respectively. Thus, the qualitative analysis of the phenolic compounds of the two plants by thin layer chromatography exposed us the presence of gallic acid, para-coumaric acid and pyrocatechol in branches of A. unedo and para-coumaric acid, quercetin and rutin in flowers and leaves. In D. gnidium, we were able to identify gallic acid, pyrocatechol and catechin in stems and rutin in leaves, this is was confirmed by the ultraviolet spectra. Concerning the antioxidant activity of the différent parts of both plants, the reducing power of the flowers extract of A. unedo is highest then for ascorbic acid, the same thing for the scavenging activity the free radical DPPH. For the hydrogen peroxide scavenging activity, the methanolic crud extracts of D. gnidiuin showed important activity compared to the BHA (butylhydroxyanisol). The methanolic crud extracts of the two plants in the 3-carotene bleaching method showed low activity compared to the BHA but however it was flot void. Key words: Arbutus unedo L, Daphne gnidiurn L, antioxidant activity, flavonoids.