Analyse conformationnelle de quelques oligosacharides.

Abstract

La glycobiologie est la science qui étudie les structures, les propriétés et les fonctions des glucides dans la matière vivante [1]. Ces études ne concernent pas seulement les glucides mais également toutes les autres classes de mo lécules biologiques (protéines, lipides, nucléotides) qui interagissent avec eux. Le but de la glycobiologie structurale est bien évidemment de déterminer la structure 3D et d’établir des modèles pour les interactions. Les glycanes sont des enchaînemen ts linéaires ou branchés de monosaccharides. Ils se présentent sous des formes très diverses et sont indispensables à la vie. Liés aux protéines ou aux lipides, ils sont secrétés dans le milieu externe ou associés à la membrane plasmique des cellules.[2 ] Ils servent à protéger le squelette peptidique et la surface cellulaire. Ils sont aussi reconnus de manière très spécifique par des récepteurs physiologiques et se trouvent impliqués dans un grand nombre de processus bio logiques comme la reconnaissance et la communication intercellulaire. Le développement des méthodes d'analyse des glycoconjugués a permis de dévoiler progressivement l'extraordinaire diversité des glycanes et a révélé le remarquable po tentiel d'informations que représentent ces molécules. La connaissance approfondie des structures glycaniques, de leurs fonctions biologiques et de leurs voies de biosynthèse permet aujourd’hui de trouver de nombreuses applications aux conjugués tant dans le domaine thérapeutique que dans l’alimentaire et la cosmétique. Notamment, grâce aux molécules glucidiques, nous sommes capables de déceler certaines maladies graves telles que le cancer en réalisant un diagnostic pl us spécifique et plus précoce, et les thérapies basées sur les molécules portant les glycanes sont plus efficaces et moins lourdes que d’autres utilisées actuellement. Néanmoins, nos connaissances sur l’activité biologique des glycoconjugués sont freinées par un manque d’outils appropriés. Les glycoprotéine des et les oligosaccharides synthétiques représentent de bons modèles pour mener à bien une étude fonctionnelle. Cependant, la complexité des structures glucidiques ne facilite pas la production de tels mimes, et la plupart du temps....