CONTRIBUTION À L’ÉTUDE DES LIPIDES TISSULAIRES ET PLASMATIQUES CHEZ LE RAT WISTAR MÂLE SOUS RÉGIME HYPERGRAS

Abstract

De nos jours, les pathologies associées aux accumulations lipidiques dans l’organisme humain, telle l’obésité, prennent une importance croissante dans les questions de santé. Ces maladies sont consécutives à des apports caloriques superieurs à la dépense énergétique aboutissant à un surplus de stockage des graisses. L’objectif principal de cette étude était d’évaluer l’impact d’un régime hyperlipidique hypercalorique administré pour une période de 8 semaines chez le rat male Wistar (que nous avons utilisé comme modèle expérimental d’obésité) sur le métabolisme lipidique. Ainsi, nous avons déterminé les teneurs en CT, TG et protéines totals au niveau sérique, lipoprotéique et des organes (foie, tissu adipeux, muscle, intestin, cerveau), ainsi que les activités de la lipoprotéine lipase (LPL) au niveau des organes, et de la lipase hormonosensible (LHS) au niveau de tissu adipeux. Les résultats obtenus montrent qu’un régime riche en graisses et en calories engendre une accumulation accrue des lipides au niveau de tissu adipeux et conduit à une obésité viscérale fortement associée à la résistance à l’insuline et à une accumulation ectopique des lipides dans d’autre organes telque le foie et entrainant des désordres métaboliques pouvant évoluer vers un évènement cardiovasculaire. De plus, nos résultats montrent une perturbation des enzymes des voies de stockage (LPL) et de mobilisation des lipides (LHS). L’obésité apparaitrait ainsi comme une réponse normale de nos gènes à un environnement inadéquat.