Évaluation de l’activité antimicrobienne des feuilles de Echium horridum B.

Abstract

Echium horridum B. est une plante médicinale utilisée pour ses propriétés thérapeutiques. Le but de ce travail est de déterminer la présence de métabolites secondaires (phénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés) et d’évaluer le pouvoir antimicrobien des extraits phénoliques, flavoniques et tanniques des feuilles de Echium horridum B. L’analyse du taux d’humidité des feuilles de cette espèce a révélé un taux de 77,5%. L'extrait hydroacétométhanolique des feuilles d'Echium horridum B. a présenté un rendement de 7,33%. Les résultats obtenus ont montré que la teneur en polyphénols déterminée par le réactif de Folin-Ciocalteu est élevée 794,25 mg EAG/g MS suivie par les flavonoïdes évalués en utilisant la méthode de trichlorure d’Aluminium (AlCl3) avec une teneur de 436,07 mg EC/g MS et enfin, les tanins condensés estimés en utilisant la méthode de vanilline ont été estimé à hauteur de 29,88 mg EC/g MS. L’activité antimicrobienne des extraits a été déterminée en termes de diamètre de la zone d’inhibition autour des disques contenant les extraits à tester vis-à-vis des souches bactériennes suivantes : Eteroccocus feacalis, Bacillus subtilus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsilla pneumoniae, Pseudomonas aeroginosa, la levure Candida albicans et les champignons : Aspergillus flavus et Fusarium oxysporum. L'extrait phénolique a présenté la meilleure activité antibactérienne, en particulier contre Staphylococcus aureus, avec une zone d'inhibition de 21,99 mm comparable à celle de l’antibiotiques de référence Amoxycilline avec 25 mm, et Bacillus subtilis et Enterococcus faecalis avec des zones d'inhibition de 16,49 et 13,5 mm respectivement. En ce qui concerne les flavonoïdes extraits avec le n-butanol, une sensibilité modérée a été observée envers Aspergillus flavus avec une zone d'inhibition de 11 mm. En revanche, les flavonoïdes extraits avec de l'acétate d'éthyle et l’extrait tannique n'ont montré aucun effet antimicrobien. Les CMIs ont indiqué que la souche Staphylococcus aureus s’est révélée la plus sensible visàvis de l’extrait phénolique avec une CMI égale à 9.125 mg/ml confirmant ainsi les résultats de la méthode de diffusion sur disques. Cette étude a permis de déduire que les feuilles de Echium horridum B. pourraient constituer une ressource intéressante qui mérite d'être exploitée dans divers domaines, dont celui de la santé, en raison de sa richesse en composés bioactifs et ses valeurs biologiques. Mots clés :