Polyphénols à activité anti biofilm : Revue systématique

Abstract

Les polyphénols sont des candidats potentiels d’agents bioactifs dans le secteur pharmaceutique et médical, pour promouvoir la santé humaine, prévenir et guérir diverses maladies. Cette étude vise à réaliser une revue systématique sur l’activité antibiofilm de quatre composés polyphénoliques : la catéchine, l’acide gallique, l’épicatéchine et la procyanidine. Une recherche de littérature scientifique a été réalisée en consultant deux bases de données Google Scholar et Science Direct, et en suivant la liste de vérification PRISMA. L’exploration bibliographique a donné un nombre de 927 publications qui ont été filtrées pour ne retenir que 30, répondant à tous les critères posés. La majorité de ces études ont été publiées au cours des cinq dernières années. 2020 représente l’année avec le plus de publications. Le plus grand nombre des études a été réalisé par des méthodes in vitro avec un pourcentage de 86,70%, alors que 13,30% des publications ont combiné des tests in vivo et in vitro. La catéchine et l’acide gallique ont été les polyphénols les plus cités avec un pourcentage de 43,30% et 40% respectivement. La plupart de ces études ont confirmé que les polyphénols possèdent une activité antibiofilm importante vis-à-vis de différentes souches bactériennes impliquées dans les infections associées aux biofilms.