RISQUE TOXIQUE LIE AUX CHAMPIGNONS ET PLACE DES PHARMACIENS DANS CE CONTEXTE

Abstract

Introduction : de plus en plus de gens se dirigent vers la cueillette de champignons sauvages, cependant, le manque de connaissances et de sensibilisation ainsi que le nombre élevé de confusions possibles ne rendent pas cette activité exempte de risques d'intoxication. Une identification sûre et fiable, souvent déléguée aux pharmaciens demeure la seule façon d'éviter ce risque. Objectif : établir un inventaire mycologique regroupant les champignons de la région de Tlemcen afin de les identifier et de mettre en évidence leur potentiel toxique. L'appréciation de l'aptitude des diplômés en pharmacie à identifier les différentes espèces fongiques. Matériels et méthode : dans le cadre de cette étude menée durant la période automnale et printanière de la saison 2021/2022, des prospections régulières après les périodes de pluies ont été effectuées dans les différentes régions de la wilaya de Tlemcen, un questionnaire accessible en ligne contenant les points les plus pertinents qui permettent une évaluation des connaissances mycologiques a également été publié. Résultats : parmi les 43 spécimens cueillis, correspondant à 27 espèces différentes, 04 espèces différentes possèdent une toxicité franche, 06 espèces sont comestibles, le reste est considéré soit comme sans intérêt, soit comme des comestibles médiocre. Le questionnaire à permis de recueillir les réponses de 173 participants, nous avons pris en considération les réponses de 99 participants répondant aux critères d'inclusion. Conclusion : les résultats de ce travail valorisent l'importance d'une sensibilisation quant aux risque d'intoxication par les champignons, ainsi que l'intérêt de l'amélioration et l'enrichissement de la formation pratique en mycologie pour les étudiants en pharmacie.