les laits infantiles commercialisés dans la région de Tlemcen : teneur en aluminium et comparabilité au lait maternel

Abstract

Objectifs : Les principaux objectifs de notre étude étaient de comparer l’évolution du poids et de la taille ainsi que la susceptibilité à développer des infections durant les trois premiers mois de vie chez les nourrissons de la région de Tlemcen en fonction de leur type d’allaitement et d’évaluer la teneur en aluminium contenu dans les laits infantiles commercialisés dans les officines de la wilaya de Tlemcen. Matériel et méthodes : Nous avons lancé une enquête transversale descriptive à visée comparative auprès des unités de PMI dans trois EPSP de la wilaya de Tlemcen dans laquelle, 595 mères avec leurs nourrissons âgés de 3 mois ont été recrutés. Pour chaque nourrisson, nous avons mesuré le poids et la taille et noté la susceptibilité de développer des infections en fonction de leur type d’allaitement. En parallèle, une évaluation de la teneur d’aluminium dans les laits infantiles s’est faite par une synthèse bibliographique des résultats de neuf études dans lesquelles l’aluminium est dosé dans des échantillons de laits infantiles par spectroscopie d’absorption atomique électrothermique. Résultats : Dans notre étude, le taux d’allaitement maternel exclusif était de 44,9%. L’évolution staturo-pondérale pendant les 3 premiers mois ne présente aucune différence significative (p > 0,05) en fonction du mode d’allaitement pour les deux sexes. 60,8% des nourrissons ont développé des infections durant leur premier trimestre de vie. Les gastro-entérites occupaient la première place (un taux de 27,4%) avec une différence significative entre les différents types d’allaitement (p = 0,042). Concernant l’évaluation de la teneur en aluminium dans les laits infantiles, une variabilité de résultat a été trouvée dans les différents types de formules. Les valeurs excèdent notablement celles trouvées dans le lait maternel. Conclusion : Les besoins du nourrisson sont importants, et malgré tous les efforts apportés par les industriels de l’agroalimentaire, le lait maternel reste le seul aliment parfaitement adapté à ses besoins. D’autre part, assurer la qualité des préparations infantiles mises sur le marché est considéré comme une tâche primordiale afin de limiter tout risque de contamination pouvant affecter la santé du nourrisson.