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| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BENDIMERAD, Nahida | - |
| dc.contributor.author | KIHEL, Mebrouk | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-11T13:06:08Z | - |
| dc.date.available | 2013-03-11T13:06:08Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/1534 | - |
| dc.description.abstract | la souche S91 ou sa bactériocine peut étre utilisée vcomme conservateur des aliments dans les industries agro-alimentaires | en_US |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | 30-7-2012; | - |
| dc.subject | S91 | en_US |
| dc.subject | bactérie lactique | - |
| dc.subject | bactéries nuisibles | - |
| dc.subject | aliments | - |
| dc.subject | antagonisme | - |
| dc.subject | bactériocines source | - |
| dc.title | Sécurité des aliments: recherche des substances produites par une bactérie lactique ( S91) inhibitrices des bacteris indésirables | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
| Collection(s) : | Communications internationales | |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
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