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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/14167Affichage complet
| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Beloufa, Meriem | - |
| dc.date.accessioned | 2019-05-08T11:12:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-08T11:12:52Z | - |
| dc.date.issued | 2018-06-26 | - |
| dc.identifier.citation | salle des theses | en_US |
| dc.identifier.other | ms-540-96-01 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/14167 | - |
| dc.description | cd | en_US |
| dc.description.sponsorship | La richesse de la flore d’Algérie n’est plus à démontrer. A l’instar d’autres zones, l’Ouest algérien et en particulier la région de Tlemcen qui est caractérisée par une flore parti-culièrement riche en plantes médicinales. La préservation de cette biomasse végétale constitue un enjeu crucial à l’échelle du pays. Notre travail de mémoire de master visait à produire des connaissances scientifiques relatives aux ressources naturelles végétales de l’ouest algérien et à rechercher des voies de valorisation de ces dernières. Ainsi nous nous sommes intéressés à la caractérisation chimique et biologique des huiles essentielles de trois plantes de la région de Tlemcen Thymus fanténezii, Artemisia herba-alba et Rosmarinus officinalis. Ce travail a été mené dans le cadre de l’étude de la composition chimique et de l’activité antioxydante des huiles essentielles des trois plantes et a permis d’identifier, respectivement 34, 20 et 19 composés pour Thymus fanténezii, Arte-misia herba-alba et Rosmarinus officinalis. De plus, l’objectif étant d’identifier et proposer des principes actifs susceptibles d’être utilisés comme des alternatives aux antioxydants conventionnels afin de limiter les effets né-fastes de ces derniers sur l’environnement et la santé humaine. Le volet chimique de notre travail a montré que les huiles essentielles des trois plantes étudiées présentent des molécules intéressantes. L'huile essentielle de Thymus fanténezii est riche en thymol (76.6 %) et le p-cymène (7.4%), alors que l’huile essentielle d’Artemisia herba-alba est riche en camphre (30.2%), en chrysanthenone (24.3%), 1,8-cinéole (5.4%), et en cam-phène (5.3%). L’huile essentielle de Rosmarinus officinalis est caractérisée par la présence de 1,8-cinéole (15.4%), l’α-pinène (11%), le bornéol (12.7%), le camphre (15%), et le verbénone (10.7 %). Les trois huiles essentielles ont présenté des activités antioxydante très prometteuses mais qui reste moins efficaces par rapport au BHT et l’acide ascorbique dans les deux méthodes étudiées (DPPH, FRAP). Alors qu’une très intéressante activité antioxydante a été observée avec le mélange des trois (3) huiles essentielles qui a montré une capacité proche des deux antioxydants synthétiques par la méthode DPPH. Cependant, il est souhaitable de procéder à une analyse de la composition chimique des mélanges et une recherche plus avancée sur leur synergie par l’étude de l’activité antioxydante des composés majoritaires seuls et en mélange. Il est souhaitable aussi d’étudier l’activité an-tioxydante avec d’autres méthodes comme le test de blanchiment au β-carotène et d’étudier d’autres activités biologiques de ces métabolites tels que l’activité antifongique. | en_US |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.publisher | university of tlemcen | en_US |
| dc.subject | Etude chimique et activité antioxydante -huiles Essentielles-Thy-mus fontanesii , Rosmarinus Officinalis et Artemisia herba alba-ré-gion-Tlemcen. | en_US |
| dc.title | Etude chimique et activité antioxydante des huiles Essentielles du Thy-mus fontanesii , Rosmarinus Officinalis et Artemisia herba alba de la ré-gion de Tlemcen. | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| Collection(s) : | Master en chimie | |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Etude_chimique_et_activite_antioxydante_des_huiles_Essentielles_duThymus_fontanesi_Rosmarinus_Officinalis_e_Artemisia_herba_alba_de_la_region_de_Tlemcen.pdf | CD | 2,09 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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